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關(guān)于鵑城

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張安秋，男，1959年8月8日出生，中共黨員，郫都區(qū)人。現(xiàn)任四川省郫縣豆瓣股份有限公司技術(shù)主管，1978年參加工作，從事郫縣豆瓣釀制、調(diào)配40余年，擅長郫縣豆瓣傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。2003年被聘為公司勾調(diào)大師;2008年被成都市文化局命名為成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝）的代表性傳承人;2009年被四川省文化廳命名為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝）的代表性傳承人;2018年榮獲首屆“四川工匠”稱號,2019榮獲首屆“成都工匠”、“郫都工匠”稱號，2024年正式成為了郫縣豆瓣行業(yè)第二位國家級代表性傳承人。